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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Meio Ambiente. |
Data corrente: |
28/11/2017 |
Data da última atualização: |
24/01/2018 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
PETRARCA, M. H.; ROSA, M. A.; QUEIROZ, S. C. do N. de; GODOY, H. T. |
Afiliação: |
MATEUS HENRIQUE PETRARCA, FEA-UNICAMP; MARIA APARECIDA ROSA, CNPMA; SONIA CLAUDIA DO N DE QUEIROZ, CNPMA; HELENA TEIXEIRA GODOY, FEA-UNICAMP. |
Título: |
Simultaneous determination of acrylamide and 4-hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone in baby food by liquid chromatography-tandem mass spectrometry. |
Ano de publicação: |
2017 |
Fonte/Imprenta: |
Journal of Chromatography A, v. 1522, p. 62-67, 2017. |
DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.chroma.2017.09.052 |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
Abstract: A liquid chromatography triple quadrupole mass spectrometry method was developed and validated for the simultaneous determination of acrylamide and 4-hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone (HDMF) in baby food. The sample preparation involves acetonitrile-based extraction combined with dispersive primary secondary amine (PSA) cleanup and cation-exchange solid-phase extraction (SPE), which promotes efficient removal of matrix interferences. |
Palavras-Chave: |
4-hydroxy-2 5-dimethyl-3(2H)-furanone; Acrilamida; Acrylamide; Baby food; Contaminação de alimento; LC-MS/MS; Uncertainty estimation. |
Thesagro: |
Alimento infantil; Cromatografia; Espectrometria. |
Thesaurus Nal: |
Acrylamides; Food contamination; Infant foods. |
Categoria do assunto: |
W Química e Física |
Marc: |
LEADER 01487naa a2200325 a 4500 001 2080902 005 2018-01-24 008 2017 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $ahttps://doi.org/10.1016/j.chroma.2017.09.052$2DOI 100 1 $aPETRARCA, M. H. 245 $aSimultaneous determination of acrylamide and 4-hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone in baby food by liquid chromatography-tandem mass spectrometry.$h[electronic resource] 260 $c2017 520 $aAbstract: A liquid chromatography triple quadrupole mass spectrometry method was developed and validated for the simultaneous determination of acrylamide and 4-hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone (HDMF) in baby food. The sample preparation involves acetonitrile-based extraction combined with dispersive primary secondary amine (PSA) cleanup and cation-exchange solid-phase extraction (SPE), which promotes efficient removal of matrix interferences. 650 $aAcrylamides 650 $aFood contamination 650 $aInfant foods 650 $aAlimento infantil 650 $aCromatografia 650 $aEspectrometria 653 $a4-hydroxy-2 5-dimethyl-3(2H)-furanone 653 $aAcrilamida 653 $aAcrylamide 653 $aBaby food 653 $aContaminação de alimento 653 $aLC-MS/MS 653 $aUncertainty estimation 700 1 $aROSA, M. A. 700 1 $aQUEIROZ, S. C. do N. de 700 1 $aGODOY, H. T 773 $tJournal of Chromatography A$gv. 1522, p. 62-67, 2017.
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Registro original: |
Embrapa Meio Ambiente (CNPMA) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Registros recuperados : 59 | |
13. | | PETRARCA, M. H.; ROSA, M. A.; QUEIROZ, S. C. do N. de; GODOY, H. T. Development, uncertainty estimation and application of a LC-MS/MS method for simultaneous determination of acrylamide and 4hydroxy2,5-dimethyl-3(2H)-furanone in baby food. In: IBERO-AMERICAN, 1.; BrMASS CONFERENCE ON MASS SPECTROMETRY, 6., 2016, Rio de Janeiro. Resumos Eletrônicos... São Paulo: Sociedade Brasileira de Espectrometria de Massas, 2016.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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Registros recuperados : 59 | |
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